Yummi!
Gebackende Aubergine :)
Die Aubergine muss dafür gefächert bis rum Stumpf aufgeschnitten werden.
Gut einsalzen und etwa 30Minuten waren
Dann gut abwaschen und geschnittene (enthäutete) Tomaten, Mais, Chillies und Käse (Wie FETA, Morzarella etc.) zwischen die Scheiben legen.
Dies in eine Auflaufform legen und mit Öl betreufeln. Je nach Geschmack vorher auch auf die Scheiben streichen. Tomatenmark macht sich geschmacklich auch sehr gut :)
Das ganze dann bei 220°C in den Ofen und etwa 50Minuten warten, warten und warten ):
Seit ihr nach den 50 Minuten nicht verhungert, würzt dann nach den rauzsholen alles gut mit etwa Salz, Pfeffer und Knoblauch.
Die Aubergine muss dafür gefächert bis rum Stumpf aufgeschnitten werden.
Gut einsalzen und etwa 30Minuten waren
Dann gut abwaschen und geschnittene (enthäutete) Tomaten, Mais, Chillies und Käse (Wie FETA, Morzarella etc.) zwischen die Scheiben legen.
Dies in eine Auflaufform legen und mit Öl betreufeln. Je nach Geschmack vorher auch auf die Scheiben streichen. Tomatenmark macht sich geschmacklich auch sehr gut :)
Das ganze dann bei 220°C in den Ofen und etwa 50Minuten warten, warten und warten ):
Seit ihr nach den 50 Minuten nicht verhungert, würzt dann nach den rauzsholen alles gut mit etwa Salz, Pfeffer und Knoblauch.
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